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反渗透膜在食品行业有着怎样的应用?

时间:2021-06-08 09:31:23   作者:北京格林零排

  大家对于反渗透膜的应用更多的了解是使用在水处理中,其实并不是这样的,反渗透膜不仅在水处理中有着很好的使用,它在食品行业也有着重要的应用,为食品行业带来了更好的经济效益,还有较少的运行成本,那么反渗透膜在食品行业有着怎样的应用呢?


  1、牛奶加工


  在干酪生产中,每100kg牛奶可产出10-20kg的干酪和80-90kg的乳清。乳清是干酪生产中的副产品,含有大量的蛋白质脂肪、乳糖、乳酸和矿物质。由于乳清乳糖与蛋白质比例小、BOD高(30000-50000mg/L),所以不容易处理和利用。反渗透可以用于乳清生产过程,包括乳清浓缩、去除部分矿物质、乳清分离和脱盐。用反渗透处理乳清可以使乳糖结晶,从而提高了奶粉的生产效率,乳清是第一种应用膜技术进行浓缩的液体食物。经过反渗透处理,乳清由废品变成了可以生产营养品的有用原料。


反渗透膜在食品行业有着怎样的应用


  2、果汁加工


亿百体育  反渗透技术在果汁生产中有许多优点:操作过程在常温下进行,营养成分的损失较小;无相变化,能保持饮料的芳香口味;能耗低,仅为蒸发浓缩和冷冻浓缩方法的1/2~1/3;色素分解和褐变反应较少,饮料颜色纯正、悦目;不需化学试剂和添加剂,产品不受外界污染;分离装置简便操作容易、易控制国外已将超滤反渗透技术用于菠萝汁、柑桔汁、葡萄汁、蕃茄汁、梨汁等果汁的澄清与浓缩,产品质量及经济效益较好。


  3、酒类加工


  反渗透可应用于酿酒过程,制备低酒精度产品。与限制发酵、蒸馏脱醇等方法相比,反渗透法能克服限制发酵产品中残糖高、蒸馏法有蒸煮味等风味缺陷,得到高品质的无醇啤酒,且投资和运行等费用也不高。


亿百体育  通过上面的介绍大家是不是知道反渗透膜在食品行业有着怎样的应用了,在这些行业中的使用也发挥出了很好的效果,为各个行业提高的产品的质量与生产的效益。


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